Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie

Richting: Entree
Niveau: 1
Leerweg: BOL / BBL 
BOL
Duur: 1 jaar
Startdatum: augustus 2021
BBL
Duur: 1 jaar
Startdatum: augustus 2021

Wat doe je als assistent horeca, voeding of voedingsindustrie?

Als assistent horeca, voeding of voedingsindustrie werk je bijvoorbeeld bij een restaurant, café of een cateringbedrijf. Je volgt de aanwijzingen op van je leidinggevende en je werkt zo zelfstandig mogelijk. Wat je precies doet, hangt af van je werkplek.  Je helpt je collega’s bijvoorbeeld bij de verwerking, verpakking of bereiding van voedingsmiddelen. Je werkt altijd heel hygiënisch. Ook ga je professioneel om met klanten en leveranciers. 

Iets voor jou?

Voor deze opleiding heb je de volgende eigenschappen nodig:

  • je gaat goed met mensen om
  • je werkt netjes en hygiënisch
  • je kunt goed zelfstandig werken
  • je kunt goed in een team werken
  • je houdt van aanpakken
  • je bent enthousiast
  • je hebt verantwoordelijkheidsgevoel
  • je bent flexibel

Wat leer je?

We vinden het belangrijk dat je de tijd krijgt om te ontdekken wat je sterke kanten zijn. En waar je interesses liggen. Daarom hebben we bij ROC TOP de praktijkgerichte entree-opleiding. Tijdens deze opleiding ga je eerst bij verschillende bedrijven stage lopen. Zo ontdek je welk beroep het best bij je past. Daarna ga je naar de stageplek die aansluit bij de richting die je hebt gekozen.

Je krijgt les in plannen, organiseren, samenwerken, overleggen en communiceren.  En we leren je hoe je opdrachten maakt. Je leert bovendien hoe je je tijdens je werk professioneel gedraagt (beroepshouding). Je krijgt tips over hoe je omgaat met werkdruk en veranderingen. Daarnaast komen de vakken Nederlands, rekenen, loopbaan en burgerschap aan bod.

De opleiding Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie kun je ook volgen bij De Pits. Dit is een lunchlokaal, cateringbedrijf, én een leerwerkplek op de Zuidas in Amsterdam. Hier leer je alle basishandelingen en vaardigheden direct in de praktijk. 

Met deze entree-opleiding kun je binnen ROC TOP doorstromen naar een opleiding op niveau 2.


Keuzedelen

Om deze mbo opleiding nog beter aan te laten sluiten op het hbo en/ of jouw toekomstige job, kies je tijdens je opleiding één of meerdere keuzedelen. Je kunt kiezen uit keuzedelen die iets extra’s toevoegen (verbreden) of keuzedelen waarmee je dieper ingaat op stof die je al geleerd hebt (verdiepen).

Lees meer

Na je opleiding

Na je opleiding kun je kiezen voor een baan, een vervolgstudie of een eigen bedrijf. Ook dan kun je bij ons terugkomen, om je te specialiseren of bij te scholen. 

Beroepen

Je kunt aan de slag in de bediening of catering bijvoorbeeld bij:

  • een restaurant
  • een café
  • een snackbar
  • een brood- of banketbakkerij
  • een traiteur
  • een groot voedingsbedrijf

Doorstuderen?

Met deze entree-opleiding kun je prima doorstromen naar een niveau 2-opleiding, bijvoorbeeld naar:

  • Mbo - opleiding Gastheer/Gastvrouw, niveau 2
  • Mbo - opleiding Medewerker Fastservice, niveau 2
  • Mbo - opleiding Kok, niveau 2 

Of stroom binnen ROC TOP door naar een niveau 2-opleiding, bijvoorbeeld naar:

  • TOP Start - opleiding Helpende zorg en welzijn, niveau 2
  • TOP Start - opleiding Medewerker facilitaire dienstverlening, niveau 2
  • TOP Start - opleiding Medewerker sport en recreatie, niveau 2
Lees meer
Proef de sfeer, ontdek je campus.
Ontdek de campus
Het Amerikaanse woord Yankee is afkomstig van de Nederlandse namen Jan en Kees
#altijdblijvenleren
Het goede
antwoord is waar

Er bestaan veel theorieën over het ontstaan van het woord Yankee. De enige theorie die niet is ontkracht stelt dat Yankee is afgeleid van Jan-Kees. In de 17e eeuw kwamen de namen Jan, Kees en Jan-Kees vaak voor in Nieuw-Amsterdam.